Cheese Cake Simple - Resepi & step by step

last week...dua kali Mummy Ayu buat cheese cake

sekali..hari khamis & sekali lagi hari Ahad

share la kat FB & Insta..ada yg minta resepi

so..nie Mummy Ayu share kan respi & step by step lagi

resepi ni ... Mummy Ayu dpt dr adik ipar Mummy Ayu

dia memang pakar bab kek & roti ni

tq coz share resepi yer.. Lyla..

Cheese Cake

bahan2nya:-

Bahan A

250 gm cream cheese

100 ml susu segar

50 gm butter

Bahan B

6 biji putih telur

150 gm icing sugar

Bahan C

6 biji kuning telur

60 gm tepung kek

20 gm tepung jagung

secubit garam

Cara2nya:-

1. campurkan semua bahan A dan masakkan atas api hingga semua cair.

api kecil jer and kena selalu kacau

takut dia hangit plak

just sampai cair jer cream chesse & butter tu.

Biar kan sejuk...

2. Pukul dgn mixer..bahan B 

hingga menjadi meringue...

guna high speed.

3. Campurkan & ayak kan sikit...tepung kek, tepung jagung & secubit garam tadi.

4. Amik bahan A yg dah sejuk tadi.. pukul guna mixer...biar jadi creamy sikit.

masukkan kuning telur...mix lagi.

4. Masukkan pula.. tepung2 tadi..

5. Pukul hingga betul betul rata.

6. Masukkan bancuhan cream cheese tadi..ke dalam meringe tadi..

jgn terbalik plak tau..

bancuhan creeam cheese..ke dalam meringe

yg ni..just mix guna spatula or wooden spoon jer

just whip and whip..sampai rata

hasilnya...

bancuhan yg sgt gebu's

masukkan ke dalam acuan..

Mummy Ayu guna acuan yg aluminium jer..

1 adunan dpt 4 bekas

masak dlm oven..

selama 45 - 1 jam

secara steam bath

(masukkan air sikit..dalam tray and..bekas acuan tu..letak dlm tray yg ada air tu..bakar)

masa dia masak tu..memang naik sangat

but dah sejuk tu..

dia akan turun...

hasilnya..

dah sejuk

and..boleh la di deco2..

ngan cream & cocktail fruits..

see.... 1 adunan dpt 4 bekas saiz ni,,

just nice jer..

nak bawak kasi sbg buah tangan..just tutup and leh bawak

or..hari Ahad lepas..

Mummy Ayu potong kecik2..mcm ni

letak atas paper cup

and..siap dihidang

nie saja .. letak kiwi & strawberry

supaya color dia lagi cantik

ready to serve and..senang nak makan

sekali ngap jer..

selamat mencuba!!!

Share This:

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Whatsapp Whatsapp

About mummy_ayu

I am Mummy Ayu And obviously I am a mummy of two kids, Ian and Iris. This blog is like my diary. Its contain my life story, my kids, my passions,my hobbies, my friends, my cooks and many more.