Shoplinks.Asia

Thursday, July 21, 2016

Cheese Cake Simple - Resepi & step by step

last week...dua kali Mummy Ayu buat cheese cake
sekali..hari khamis & sekali lagi hari Ahad
share la kat FB & Insta..ada yg minta resepi

so..nie Mummy Ayu share kan respi & step by step lagi
resepi ni ... Mummy Ayu dpt dr adik ipar Mummy Ayu
dia memang pakar bab kek & roti ni
tq coz share resepi yer.. Lyla..

Cheese Cake
bahan2nya:-
Bahan A
250 gm cream cheese
100 ml susu segar
50 gm butter
Bahan B
6 biji putih telur
150 gm icing sugar
Bahan C
6 biji kuning telur
60 gm tepung kek
20 gm tepung jagung
secubit garam

Cara2nya:-
1. campurkan semua bahan A dan masakkan atas api hingga semua cair.
api kecil jer and kena selalu kacau
takut dia hangit plak
just sampai cair jer cream chesse & butter tu.
Biar kan sejuk...

2. Pukul dgn mixer..bahan B 
hingga menjadi meringue...
guna high speed.

3. Campurkan & ayak kan sikit...tepung kek, tepung jagung & secubit garam tadi.

4. Amik bahan A yg dah sejuk tadi.. pukul guna mixer...biar jadi creamy sikit.
masukkan kuning telur...mix lagi.

4. Masukkan pula.. tepung2 tadi..

5. Pukul hingga betul betul rata.

6. Masukkan bancuhan cream cheese tadi..ke dalam meringe tadi..
jgn terbalik plak tau..
bancuhan creeam cheese..ke dalam meringe
yg ni..just mix guna spatula or wooden spoon jer
just whip and whip..sampai rata

hasilnya...
bancuhan yg sgt gebu's

masukkan ke dalam acuan..
Mummy Ayu guna acuan yg aluminium jer..
1 adunan dpt 4 bekas

masak dlm oven..
selama 45 - 1 jam
secara steam bath
(masukkan air sikit..dalam tray and..bekas acuan tu..letak dlm tray yg ada air tu..bakar)

masa dia masak tu..memang naik sangat
but dah sejuk tu..
dia akan turun...
hasilnya..
dah sejuk
and..boleh la di deco2..
ngan cream & cocktail fruits..
see.... 1 adunan dpt 4 bekas saiz ni,,
just nice jer..
nak bawak kasi sbg buah tangan..just tutup and leh bawak

or..hari Ahad lepas..
Mummy Ayu potong kecik2..mcm ni
letak atas paper cup
and..siap dihidang
nie saja .. letak kiwi & strawberry
supaya color dia lagi cantik
ready to serve and..senang nak makan
sekali ngap jer..

selamat mencuba!!!

2 comments:

mama tisya said...

Sedapnya..versi bakar xpernh lg try

nuyui a.k.a miss YUI said...

tgk pun mengiurkan..hihi

Salam jumaat

©Copyright Reserved to Life Is Beautiful l Designed by DayangDeno