ok..mcm yg Mummy Ayu ckp tadi
nak share kan resepi puding marble/ puding batik yg Mummy Ayu buat semalam
utk menu buka puasa....
bahan2 nya simple je...
20 - 25 gram agar agar
4 mug air - sukatan 1 mug=350 ml
1 1/2 cawan gula - kurangkan jika tak suka manis
1 tin susu cair / 390 ml santan cair
1 sudu besar butter
2 sudu besar tepung kastard
2 biji telur
1/4 cawan serbuk koko
cara2 nya pula....
mula2 masak agar-agar tu dengan air
hingga semua agar2 tu hancur
pas tu Mummy Ayu tapis dulu
mana la tauada agar2 yg skt2 tu
sopuding tu nanti akan smooth je
tapi x tapis pun ok je
dah hancur semua agar2, baru masukkan gula
Mummy Ayu buat semalam gula 1 1/4 cawan je gula
nak kurangkan manis nya kan..ok gak rasa
sementara tunggu agar2 tu hancur kan...
blend telur, susu cair, marjerin, tepung kastard
blend hingga sebati
serbuk koko je last sekali baru guna
dah blend..masukkan dlm agar2 tadi
kacau sampai pekat, sampai mendidih skt
leh tutup api
bahagikan kpd 2 bekas
1 bekas yg original tu
1 bekas lagi..gaul dgn serbuk koko
pas tu boleh masuk dlm bekas
siap dah
biar sejuk sikit kat luar, dah suam2 tu..baru masuk dlm peti sejuk
hidangkan sejuk2..memang sedappp
notes - Mummy Ayu kureng skt susu2 ni
so semalam Mummy Ayu guna santan kotak tu...
bancuhkan cair2 sikit, x yah pekat2 pun
buat 390 ml...lebih kurang sama ml dengan 1 tin susu cair
boleh jugak ye
selamat mencuba!!!
kredit to Azie Kitchen
0 comments:
Post a Comment
Jemputla komen di sini...