Durian Crepe @ Durian Pancake....

akhirnya....berjaya gak buat nie

kan sekarang tgh hangat..

musim durian crepe atau pun durian pancake nie

~~~~

Mummy Ayu dulu kan keja hotel..

masa kat Mandarin Oriental.....selalu makan..

minta kat chinese chef tu..sbb durian pancake nie just serve kat chinese restaurant jer

so.........just bodek2 la ngan chef tu

~~~~

pas tu..masa Prince hotel....

buat sendiri.....sbb ada dlm menu

and..kalau tau la..time tu...durian pancake nie akan sepopular ni

memang Mummy Ayu salin resepi dia 

and amik gambar step by step sekali

tapi....

sayang seribu kali sayang

Mummy Ayu tak simpan resepi tu

:-(

yg ingat..memang guna banyak jenis tepung

and...buat nipis2....

so....

sbb nak buat gak

and hari tu beli kat Ibu..Ibu pun suka

plus Ibu pun tgk kat FB..ramai org buat

so..dia pun nak buat gak

Mummy Ayu pun copy 2 resepi dr blog kengkawan

1 dr blog Nad MamaZakwan & Nayli

and

1 lagi dr blog Cik Lala

ingat nak try dua2 la

tapi...sabtu lepas...lepas buat ladybird cookies tu

terus buat durian pancake ni

guna resepi Cik Lala

bahan2nya:-

20 gam tepung gandum

20 gm tepung ubi

10 gm tepung castrad

10 gm tepung jagung

1 biji telur

1 sudu besar gula

1 sudu kecik minyak

40 ml susu segar

150 ml air

cara2nya:-

gaul atau blend semua bahan. (Mummy Ayu gaul jer..guna whisk)..

than tapis kan supaya lagi fine.

pas tu..masak dlm non stick pan.

pas tu..tgk dah kering bahagian atas tu..angkat. tak perlu terbalikkan pun tau...

letak atas kertas..mcm Mummy Ayu buat nie

tak pun..letak dlm pinggan pun leh jer...

yg bahagian atas tu..untuk bahagian luar kulit durian pancake tu..

so..letak atas kertas

maksudnya...yg bahagian bawah yg kita masak tadi..mengadap ke atas..untuk letak krim & isi durian

untuk isi dalam:-

isi durian...dilenyek2kan sikit

whipping krim ~ Mummy Ayu suka guna yg dlm kotak tu..

just pukul sampai gebu & campur sikit gula icing

(ada sesetengah brand dah siap campur ngan gula..so just pukul jer)

dah siap...

boleh la mula mengulung..

and hasilnya..........

tara......

gebus tak

cuma bahagian bawah tu..

tak kemas kan Mummy Ayu buat

makan..cedap jer

isi dalamnya...

Mummy Ayu letak krim sikit jer

and durian banyaks

sbb..tak suka kalau krim banyak..muaks..

and...semalam....

Ibu Mummy Ayu plak buat sekali lagi.....

emm..cun kan?

pas nie..nak try respi yg kat blog Nad plak

pendek kata..senang la buat durian pancake nie

sekejab jer dah siap....

and cedap kalau makan time sejuk2..

satu resepi nie.leh dapat dlm 12 biji la durian pancake nie

selamat mencuba!!!!!                    

Share This:

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Whatsapp Whatsapp

About mummy_ayu

I am Mummy Ayu And obviously I am a mummy of two kids, Ian and Iris. This blog is like my diary. Its contain my life story, my kids, my passions,my hobbies, my friends, my cooks and many more.